V l a c h o s L e g a c y

Farfar, Christos Vlachos, tillverkade sin första olivolja 1950 med oliver skördade från familjens egna olivträd i byn Kastanochori.

Under hela 1950-talet var olivoljetillverkningen ett enmansshow, med Christos fru Pinelopi som stödde honom i hans satsning.

Förutom olivolja odlade Christos även ortens bästa oregano oregano samt tobak.

Vlachos Legacy

H u r a l l t b ö r j a d e

Christos & Pinelopi Vlachos
Utmärkelse

E n o l i v o l j a u t ö v e r d e t v a n l i g a

tidlinje

F r å n v å r f a r f a r b y t i l l d i t t k ö k

195o

Olivoljan

Första skörden av oliver, olivoljan som följde blev en olja utan dess like i regionen.

1960-talet

Oregano

Oregano odlas och skördas. Farfas oregano blev känt för dess kraftiga, utsökta smak utan några tillsatser.

1970-talet

Utökar produktionen

Fler åkrar köps och fler olivträd odlas,
alla runt byn Kastanochóri.

1990-talet

Sonen tar över

Yngsta sonen, Nikolaos, tar över
olivoljeproduktionen.

2020

Hälsoolja

Belönas med Olympia Award Silver av
The World Olive Oil Center for Health
för oljans innehåll av väldigt höga
koncentrationer av specifika polyfenoler

2021

Vlachos Legacy

Christos barnbarn, Pashalis och Christos lanserar Vlachos Legacy online.
www.vlachoslegacy.