K a s t a n o c h ó r i

vår underbara lilla by

K a s t a n o c h ó r i

Vid den bördiga foten av det imponerande och orörda berget Kerdylia Ori, i den sydöstra delen av prefekturen Serres, ligger Kastanochóri Serron. Det är en liten, pittoresk by med cirka 100 invånare. Det är här, i Kastanachóri, som Vlachos familjens traditionella olivlundar finns.

Chorio Kastanochori

Vår olivolja är 100% kallpressad Extra Jungfruolja. Den kallpressas fram av dagsplockade färska oliver med en medeltemperatur på mellan +17-21° C. Den första pressningen av olivolja ger den bästa oljan dvs “Extra Virgin”.

Kallpressning av olivolja är en kemikaliefri process. Det innebär i sin tur att mycket smak, vitaminer och antioxidanter är bevarade i Extra Jungfruolja.

Drömmen om det gulgröna guldet

B ö r d i g j o r d o c h i m p o n e r a n d e o l i v e r

"If my cuisine were to be defined by just one taste, it would be that of subtle, aromatic, extra-virgin olive oil"

olivkvist

– Alain Ducasse

fakta

Om byn


Kastanochóri med dess 100 invånare är cirka 600 kilometer norr om Aten.

Storstaden Thessaloniki är cirka 120 kilometer bort. Där hittar du ett av  Agia Sofia. Agia Sofia är inte bara en av de äldsta kyrkorna i Thessaloniki utan finns även med på Unescos världsarvslista. I kvarteret runt om kyrkan finns det mysiga och lugna fik.